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iCAP Q ICP-MS 分析奶粉中的重金屬元素

發(fā)布時(shí)間:2018-04-17作者:賽默飛世爾科技(中國(guó))有限公司

引言

奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,添加適量的維生素、礦物質(zhì)等,采用物理方法除去乳中幾乎全部的水分,加工而成的食品。按照適用的人群范圍和類別可劃分為普通型奶粉、配方型奶粉和和修養(yǎng)型奶粉。這當(dāng)中包括全脂、脫脂、速溶、加糖、嬰幼兒、牛初乳、免疫、成長(zhǎng)、孕婦和特殊配制等奶粉產(chǎn)品。嬰幼兒配方乳粉是廣大嬰幼兒的主要食品,其質(zhì)量安全直接關(guān)系下一代的健康成長(zhǎng),關(guān)系億萬家庭的幸福和國(guó)家民族的未來,嬰幼兒配方食品質(zhì)量安全工作歷年來都受到各部門高度重視,因此嚴(yán)格嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)許可條件,參照藥品管理的措施,提高原輔料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)檢測(cè)能力等的要求,全面實(shí)施《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 23790-2010),加強(qiáng)對(duì)執(zhí)行情況的檢查審核。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,結(jié)合我國(guó)嬰幼兒健康和正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)要求,由衛(wèi)生部制定了GB 10765《嬰兒配方食品》和GB 10767《較大嬰兒和幼兒配方食品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了嬰幼兒配方食品中原料、礦物質(zhì)、污染物等方面的要求。在嬰幼兒奶粉檢測(cè)中, 常需分析常量元素K、Na、Mg、P、Ca, 微量元素Cu、Mn、Zn 以及痕量元素As、Se、Hg、Pb。

在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中:K、Na、Mg、Ca、Cu 和Zn 采用的分析方法是火焰原子吸收法或電感耦合等離子體發(fā)射光譜法[1],Pb 采用石墨爐原子吸收光譜法[2],As 采用氫化物原子熒光光譜法[3], 這些方法的缺點(diǎn)1) 原子吸收和原子熒光法需要一個(gè)元素一個(gè)元素的分析, 速度太慢; 2) 方法的干擾較大, 經(jīng)常難以得到準(zhǔn)確結(jié)果; 3) 沒有一種方法可同時(shí)分析所有這12 種元素。


公司簡(jiǎn)介

服務(wù)科學(xué),世界領(lǐng)先--賽默飛世爾科技 賽默飛世爾科技(紐約證交所代碼:TMO)是科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者。公司年銷售額170億美元,在50個(gè)國(guó)家擁有約50,000名員工。我們的使命是幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。我們的產(chǎn)品和服務(wù)幫助客戶加速生命科學(xué)領(lǐng)域的研究、解決在分析領(lǐng)域所遇到的復(fù)雜問題與挑戰(zhàn),促進(jìn)醫(yī)療診斷發(fā)展、提高實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)力。借助于首要品牌Thermo Scientific、Applied Biosystems、Invitrogen、Fisher Scientific和Unity Lab Services,我們將創(chuàng)新技術(shù)、便捷采購(gòu)方案和實(shí)驗(yàn)室運(yùn)營(yíng)管理的整體解決方案相結(jié)合,為客戶、股東和員工創(chuàng)造價(jià)值。欲了解更多信息,請(qǐng)瀏覽公司網(wǎng)站:www.thermofisher.com。 賽默飛世爾科技中國(guó)賽默飛世爾科技進(jìn)入中國(guó)發(fā)展已有30多年,在中國(guó)的總部設(shè)于上海,并在北京、廣州、香港、臺(tái)灣、成都、沈陽(yáng)、西安、南京、武漢、昆明等地設(shè)立了分公司,員工人數(shù)約3700名。我們的產(chǎn)品主要包括分析儀器、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、試劑、耗材和軟件等,提供實(shí)驗(yàn)室綜合解決方案,為各行各業(yè)的客戶服務(wù)。為了滿足中國(guó)市場(chǎng)的需求,現(xiàn)有8家工廠分別在上海、北京和蘇州運(yùn)營(yíng)。我們?cè)谌珖?guó)共設(shè)立了6個(gè)應(yīng)用開發(fā)中心,將世界級(jí)的前沿技術(shù)和產(chǎn)品帶給國(guó)內(nèi)客戶,并提供應(yīng)用開發(fā)與培訓(xùn)等多項(xiàng)服務(wù);位于上海的中國(guó)創(chuàng)新中心結(jié)合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求和國(guó)外先進(jìn)技術(shù),研發(fā)適合中國(guó)的技術(shù)和產(chǎn)品;我們擁有遍布全國(guó)的維修服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)和特別成立的中國(guó)技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在全國(guó)有超過2000名專業(yè)人員直接為客戶提供服務(wù)。我們致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。欲了解更多信息,請(qǐng)登錄網(wǎng)站 www.thermofisher.com。 聯(lián)系方式:電話:800-810-5118, 400-650-5118(支持手機(jī))售前咨詢電子郵箱:sales.china@thermofisher.com售后服務(wù)電子郵箱:cru.cn@thermofisher.com 掃一掃,關(guān)注“賽默飛色譜與質(zhì)譜中國(guó)”官方微信

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