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隨著中國食品工業(yè)生產快速增長，產業(yè)結構不斷優(yōu)化，產品品類更加豐富。近期，抹茶、香油生產項目投入生產，企業(yè)通過引進食品加工生產線，不僅提高了生產效率，還保證了產品的加工品質，同時也帶動了地方貧困戶脫貧致富。[詳情]
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猛男的炒飯一年賣1.2億元 中央廚房與創(chuàng)新功不可沒
除了中央廚房設備、蒸飯箱這些加工機械外，創(chuàng)新也是讓“猛男的炒飯”一路高歌的重要因素?！懊湍械某达垺弊龅牟皇菃渭兊某达垼菍⒌胤教厣谌氲讲似分?，使其形成充滿地域性的產品，從主食變成一道道風格迥異的菜。因此，要想打造出一個具有超高黏性和復購率的產品，不僅僅要在品質上下功夫，還要對品類創(chuàng)新做文章。這對食品生產企業(yè)和機械設備制造企業(yè)來說一樣受用。[詳情]
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隨著消費市場的不斷升級以及消費者對烘焙食品的認知度不斷提升，亞太地區(qū)烘焙市場規(guī)模已達到600多億美元，未來烘焙市場的需求十分可觀。 其實，蛋糕制作既是一種享受，又是一項技術活。當前，面對龐大的市場前景，其加工過程中需要烘培設備的支持，才能保質保量的滿足消費需求。[詳情]
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不僅如此，整條生產線均采用了自動化設備，以致于在偌大的生產車間中，除了日常設備維修的員工，幾乎看不到“人的存在”。為了避免和機器的接觸，特意用醒目的黃線劃出了一條供人員通過的“人行道”，行走在其中，感受到的除了大型的溶糖機、助晶機、高速離心機等設備的嗡鳴聲外，便是彌漫著的糖的香甜味道。[詳情]
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近年來，伊利持續(xù)發(fā)力，實現(xiàn)乳業(yè)智能化生產。同時，通過不斷總結和完善，伊利打造了一套乳業(yè)智能化升級的方案。首先，伊利通過“Y-iLMILK”智能車間通用標準模型，確立了智能工廠的平臺搭建基礎，這套標準模型相當于打造智能化工廠的“建造圖紙”。[詳情]
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而現(xiàn)在工業(yè)化枇杷膏加工流程包括配方、浸藥、提取、濃縮、收膏、分裝、涼膏等，所用到設備包括清洗設備、提取設備、濃縮設備等等。不少枇杷膏加工企業(yè)還把傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代機械結合起來。據(jù)了解，寧波寧海一市鎮(zhèn)曹家村某加工廠在保證原汁原味的材料的基礎上，把擠汁、提純等基礎工藝交給了“機械手”，不僅效率提高了一倍以上(10多噸果子，煉得枇杷膏1000斤)，還能保證產品的品質與口感。 [詳情]
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據(jù)筆者了解，中國農科院農產品加工研究所團隊研制出自加熱食品制造系列技術成果，包括高效能自加熱劑制造技術、蒸汽調理技術、軟包裝高阻隔技術等，能夠應用于自熱方便食品的工業(yè)化生產加工，已在全國20多家企業(yè)進行示范應用。 [詳情]
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天津市國民制藥機械有限公司(以下簡稱為：國民藥機)是集研發(fā)、制造、銷售、服務為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有20多年的生產歷史，是中國制藥裝備行業(yè)協(xié)會會員單位。主要產品分為粉碎、干燥、混合、制粒幾大系列，廣泛用于制藥、食品、化工等行業(yè)。 [詳情]
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食品加工業(yè)正在實現(xiàn)自動化，并向著信息化、智能化發(fā)展，食品安全與人員安全將是兩個不會改變的話題。作為這個行業(yè)的重要供應商之一，寶帝流體也將致力于提升食品加工業(yè)品質的產品研發(fā)。[詳情]
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我國包裝機械對國外高端技術的過度依賴，已經嚴重制約了我國包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。目前食品包裝機械競爭日趨激烈，未來的食品包裝機械將配合產業(yè)自動化，促進包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。而食品包裝機械正在加大自主創(chuàng)新力度，逐步推行“大強小?！钡纳a經營模式，形成“差異化”市場競爭體系。[詳情]
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的發(fā)展，休閑食品已經顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴大趨勢。 中國的休閑食品走過了民粹時期和全盤洋化階段，現(xiàn)在進入了嚴重的同質化時期，從概念到實體都沒有實質的差異性，同質的代價是銷售費用的爬升：03年我國餅干類產品促銷費用為16.38億，年環(huán)比增加16.25%，行業(yè)利潤下降到4.5%（工業(yè)生產的危險點是5%），這是條看不到希望的路，生產者和經銷者都很迷茫——休閑食品走向哪里？[詳情]
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食品軟包裝材料在許多方面都備受關注。軟包裝材料的透氣性、密封性等是影響食品保質期的重要因素。密封性遭到破壞，將導致食品污染變質。隨著材料質量和加工技術的不斷提高，軟包裝在食品工業(yè)領域正扮演越來越重要的角色。有數(shù)據(jù)顯示，近年來，軟包裝在食品業(yè)的銷售額已經超過了硬包裝，國外市場也風行軟包裝。[詳情]
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Frontmatec為食品工業(yè)、其他衛(wèi)生敏感行業(yè)以及公用事業(yè)行業(yè)開發(fā)世界領先的自動化解決方案。公司尤以高質量的全套產業(yè)價值鏈系統(tǒng)而聞名于肉類行業(yè)--從衛(wèi)生系統(tǒng)到控制系統(tǒng)、從胴體分級到屠宰流水線、從分割和剔骨流水線到物流和包裝。Frontmatec在10個國家擁有超過1200名員工，營業(yè)額超過2億歐元。[詳情]
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由此可見，即食食品以其獨有的方便、快捷迎合消費需求，市場發(fā)展空間大。但是，隨著人們食品安全意識不斷地提升，健康、營養(yǎng)、安全的即食食品會更受市場青睞。借此，希望相關食品加工企業(yè)要嚴格把控生產加工環(huán)節(jié)，通過引進檢測儀器，完善車間的凈化設施等確保即食食品的營養(yǎng)安全。[詳情]
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食用玫瑰正從田間地頭走上餐桌，誘人的美食加上芬芳的玫瑰，真正的色香味俱全，讓人垂涎。但是，在制作玫瑰餐食時，無論是學校食堂，還是餐飲業(yè)、食品加工業(yè)都要保證“舌尖美食”安全，而食品加工設備為玫瑰餐食安全添加了一道“防線”。 [詳情]
