異味分析是一個(gè)與人們的生活息息相關(guān)的課題。在環(huán)境、飲用水、食品、服裝、電子、裝修等等行業(yè)，異味分析檢測(cè)具有不可替代的作用。近年來，隨著人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的日益關(guān)注，對(duì)于異味的投訴案件呈現(xiàn)日益上升的趨勢(shì)。如何快速明確異味類型、識(shí)別出相應(yīng)的異味物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防和控制異味問題具有重要意義。目前主要目前異味物質(zhì)的檢測(cè)方法主要包括感官檢測(cè)法和儀器檢測(cè)法。

感官檢測(cè)法是靠專業(yè)人員的嗅覺來進(jìn)行判斷，只能判斷異味的類型和強(qiáng)度，如果需要準(zhǔn)確定位異味物質(zhì)，仍需依靠儀器。儀器檢測(cè)法目前主要應(yīng)用的儀器是GCMS，GCMS 可對(duì)樣品中的成分進(jìn)行定性和定量分析，但仍然面臨很多問題：首先，樣品需要經(jīng)過萃取等復(fù)雜的前處理過程；然后，在進(jìn)行定性分析時(shí)，由于實(shí)際樣品通常都非常復(fù)雜，檢查出的化學(xué)成分往往非常多，很難確認(rèn)是哪一個(gè)組分引起的異味；在進(jìn)行定量分析時(shí)，需要購買目標(biāo)化合物的標(biāo)準(zhǔn)品以建立標(biāo)準(zhǔn)曲線定量，增大了操作復(fù)雜性和成本；此外，由于人的嗅覺對(duì)每種化合物的敏感程度是不同的，在獲得目標(biāo)化合物的定量結(jié)果后，我們還需要了解每個(gè)化合物產(chǎn)生異味的閾值，才能確定產(chǎn)生異味的化合物。以上這些問題，都大大增加了GCMS 進(jìn)行異味分析的復(fù)雜性和難度，在出現(xiàn)異味問題的時(shí)候，往往不能準(zhǔn)確及時(shí)地解決。

針對(duì)以上的問題，島津異味分析系統(tǒng)從硬件和軟件兩方面進(jìn)行了解決。硬件方面，配置了AOC-6000 的異味分析系統(tǒng)可以采用固相微萃取進(jìn)樣，樣品可直接放置于頂空瓶中進(jìn)行分析，避免了復(fù)雜的前處理過程。如果配置了OPTIC-4，還可以采用monotrap整體硅膠補(bǔ)集劑這樣更靈活、更靈敏的采樣方式。對(duì)于結(jié)果的確認(rèn)，也可以同時(shí)連接Sniffer嗅辨儀進(jìn)一步通過人工來確認(rèn)異味產(chǎn)生物質(zhì)。軟件方面，異味分析系統(tǒng)提供了完整的方法包和數(shù)據(jù)庫。數(shù)據(jù)庫登記了約150 種異味化合物的方法參數(shù)和感官信息（氣味特征和臭氣閾值等）。通過方法包和數(shù)據(jù)庫可以非常方便建立多種異味化合物的篩查方法，并利用預(yù)建的標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)檢出的化合物進(jìn)行半定量。之后即可比較結(jié)果與閾值來確認(rèn)引起異味的物質(zhì)。整個(gè)過程非常簡單快速，且靈敏度高。因此，島津異味分析系統(tǒng)可以快速、簡單地檢測(cè)各種異味物質(zhì)，從而幫助快速解決異味問題，為保護(hù)人們的健康和安全作出貢獻(xiàn)。