隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，不少產(chǎn)品生產(chǎn)加工基本上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、機(jī)械化。近期，又有一批食品加工項(xiàng)目投產(chǎn)或者即將投產(chǎn)，如凍干果蔬產(chǎn)品深加工項(xiàng)目、熱鮮豬肉分割生產(chǎn)線項(xiàng)目、寵物食品擴(kuò)建項(xiàng)目、年產(chǎn)275噸保健食品生產(chǎn)線項(xiàng)目。
 

 
　　“凍干果蔬產(chǎn)品深加工項(xiàng)目”投入生產(chǎn)
 
　　筆者了解到，在哈密高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，某食品企業(yè)的凍干果蔬產(chǎn)品深加工項(xiàng)目已投入生產(chǎn)。據(jù)有關(guān)人員介紹，在試生產(chǎn)階段，公司已對(duì)哈密本地的大棗、哈密瓜、桑葚、杏子等果蔬產(chǎn)品進(jìn)行了凍干產(chǎn)品的研發(fā)。之后，還將結(jié)合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源采購(gòu)哈密瓜、葡萄、紅棗等農(nóng)副產(chǎn)品，進(jìn)行果蔬的冷凍干燥加工和銷售。
 
　　如今，隨著冷凍干燥設(shè)備的不斷發(fā)展，凍干食品也開始悄然進(jìn)入人們的生活，如凍干水果片、凍干速溶湯、凍干脫水海鮮及蔬菜等。凍干食品不含任何添加劑，是理想的營(yíng)養(yǎng)、健康的天然食品，無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上。
 
　　目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了真空冷凍干燥機(jī)可用于果蔬食品的凍干處理，在真空條件下冷凍干燥，不僅可以保持完整的產(chǎn)品外形，并使果蔬食品有酥脆的口感，還能可以將食品中的色、香、味，以及營(yíng)養(yǎng)成分盡可能多的得到保留，并有效延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。
 
　　熱鮮豬肉分割生產(chǎn)線項(xiàng)目投用
 
　　據(jù)了解，福建建甌市一食品公司對(duì)生豬屠宰場(chǎng)進(jìn)行改造升級(jí)，引進(jìn)先進(jìn)工藝和技術(shù)，建成了熱鮮豬肉分割生產(chǎn)線，可日屠宰、分割、銷售生豬300頭。目前，該熱鮮豬肉分割生產(chǎn)線項(xiàng)目已投入生產(chǎn)。
 
　　筆者獲悉，從屠宰后，該生產(chǎn)線產(chǎn)品直接進(jìn)入一個(gè)無菌加工車間，全程在17℃左右的恒溫車間里面，通過全程自動(dòng)化設(shè)備對(duì)所有的產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)加工，這樣有效地避免了外界環(huán)境對(duì)產(chǎn)品的污染，杜絕問題豬、問題肉流入市場(chǎng)，從源頭到銷售層層檢疫把控食品安全關(guān)。
 
　　寵物食品擴(kuò)建項(xiàng)目預(yù)計(jì)9月投產(chǎn)
 
　　據(jù)悉，中寵寵物食品擴(kuò)建項(xiàng)目是萊山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)今年的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。該項(xiàng)目將引進(jìn)年產(chǎn)5000噸烘干寵物食品生產(chǎn)線，不僅提高寵物零食的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率，有望解決現(xiàn)有產(chǎn)能不足制約公司快速發(fā)展的瓶頸問題，同時(shí)采用高效率、高精度寵物食品現(xiàn)代化生產(chǎn)線，還能較好地滿足消費(fèi)者對(duì)寵物食品的高要求。
 
　　隨著各個(gè)層面的消費(fèi)升級(jí)，如今正潤(rùn)物細(xì)無聲般滲透寵物市場(chǎng)，這也為寵物行業(yè)帶來蓬勃的商機(jī)。我們知道，寵物食品生產(chǎn)需要用到很多設(shè)備，像上述提到的烘干寵物食品生產(chǎn)線中涉及的加工設(shè)備包括拌粉機(jī)、上料機(jī)、膨化機(jī)、輸送機(jī)、多層烤箱、調(diào)味線、震動(dòng)篩等。全自動(dòng)化烘干寵物食品生產(chǎn)線不僅提高生產(chǎn)效率，降低用工成本，還能保證產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全。
 
　　“年產(chǎn)275噸保健食品生產(chǎn)線”項(xiàng)目簽約
 
　　日前，龍泉市與深圳某科技公司正式簽訂“年產(chǎn)275噸保健食品生產(chǎn)線項(xiàng)目”投資合同，該項(xiàng)目總投資為3.6億元，項(xiàng)目建設(shè)期五年，分兩期實(shí)施，同時(shí)建設(shè)相應(yīng)的配套設(shè)施，購(gòu)置設(shè)備后投入生產(chǎn)。
 
　　據(jù)相關(guān)人員介紹，該項(xiàng)目主要生產(chǎn)包括破壁富硒靈芝孢子粉、富硒靈芝、富硒西蘭花片、復(fù)合西蘭花濃縮片壓片糖果等食品，還有富硒蛹蟲草營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粉等固體飲料，項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)年銷售收入達(dá)8億元以上。
 
　　小編結(jié)語(yǔ)：隨著這些食品生產(chǎn)項(xiàng)目的投產(chǎn)，將為市場(chǎng)帶來更多的產(chǎn)品體驗(yàn)，滿足多樣化消費(fèi)需求。與此同時(shí)，筆者相信，在相關(guān)食品加工設(shè)備的助力下，食品企業(yè)不僅能夠提高生產(chǎn)效率，還能減少人工操作帶來的二次污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全，滿足市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求。