時下，正是全國各地梨子采摘期，梨園里隨處可見梨農(nóng)采梨的豐收場景。梨子迎來了豐收季，梨農(nóng)的臉上也樂開了花，鄉(xiāng)村一派豐收繁忙的喜人景象。今年上半年梨子行情大好，但隨著秋季時令水果的扎堆上市，行情發(fā)生了大逆轉。那么，如何穩(wěn)定果農(nóng)收入，防止陷入“果賤傷農(nóng)”的怪圈呢？ 　　

據(jù)了解，在2019年鮮梨開市初期，水晶鮮梨、皇冠、黃金梨等各種梨子價格到了4-6元/斤，達到了歷史新高?？梢哉f，今年上半年梨子行情大好，但隨著秋季的到來，時令水果以及鮮梨數(shù)量的增多，梨子價格大步回落，行情發(fā)生了大逆轉。行業(yè)人士分析認為，秋季梨上市價格波動，其中梨子的品質是主因。 　　

有些果農(nóng)表示，“本以為迎來了豐收季，有了個好收成，沒想到市場卻因豐收反而銷售不暢。”雖說梨子迎來了豐收季，但是更需要在提高產(chǎn)品品質，拓寬銷售渠道、增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力等方面做出努力，將豐收的碩果轉化成農(nóng)民實實在在的收入，避免又進入“果賤傷農(nóng)”的怪圈。那么，梨子的品質該如何保證呢？ 　　

一果農(nóng)反映，進入8月梨子成熟這段期間，也正逢秋老虎橫行之時。如若不及時從樹上采下來，即便套了袋的梨子也要被曬傷、曬裂。因此，果農(nóng)需要將梨子及時從樹上采摘，以免外部環(huán)境變化使梨子水分蒸發(fā)，變粉，進而影響梨子的口感和品質。 　　

不僅如此，同其它水果一樣，在常溫條件下，梨子不易長時間存放，否則會使口感和品質不佳。據(jù)悉，一種植基地的果農(nóng)投資10多萬籌建了可以貯藏3萬多斤的水果保鮮冷庫。 　　

據(jù)介紹，自從建了保鮮庫，不僅克服了梨子采摘后常溫貯藏帶來的口感和品質不佳等問題，同時還大大延長了梨子的保鮮期，避開了集中銷售旺季，實現(xiàn)“錯峰上市”，穩(wěn)定梨子收入。 　　

此外，隨著梨子迎來豐收季，某地保鮮庫也即將投入使用。該地通過建設果蔬保鮮庫項目，延長梨子等農(nóng)產(chǎn)品貯藏、運輸保鮮時間，既保證了梨子的口感和品質，又可以進行反季節(jié)銷售，改變了梨子增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象，確保賣上好價錢，增加了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后收益，帶動農(nóng)民增收。 　　

顧名思義，保鮮庫主要用來保鮮，即在較長的時間內，最大限度地保持梨子等農(nóng)產(chǎn)品原有的品質和新鮮度。換句話說，農(nóng)產(chǎn)品采摘下來，在保鮮貯藏一段時間后，仍然同剛采摘或接近剛采摘時的新鮮狀態(tài)和品質。 　　

由于保鮮貯藏要求一個相對穩(wěn)定適宜的低溫環(huán)境，而大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品最適保鮮溫度是0℃左右。所以，用戶只需要進行相應溫度調節(jié)，便可達到貯藏保鮮效果。 　　

如今，隨著秋季時令水果的扎堆上市，梨子等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下行，行情發(fā)生了逆轉。其中，保證梨子的新鮮品質有利于提高梨子的附加值，穩(wěn)定果農(nóng)收入。 　　

而保鮮庫的投入運行，不僅讓梨子的品質得到了保障，同時也讓果農(nóng)實現(xiàn)盡產(chǎn)盡銷。如若遇上集中銷售旺季，部分梨子可以進入保鮮庫貯藏慢慢消化，延遲銷售，以確保賣上好價錢，讓農(nóng)民實現(xiàn)增產(chǎn)增收。