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輸液行業(yè)整體承受下行壓力，企業(yè)不得不革新設(shè)備推動產(chǎn)業(yè)升級
我國在限制門診輸液，控制抗生素規(guī)范使用等大背景下，輸液行業(yè)整體承受著下行壓力。但是面對巨大的政策壓力，各輸液企業(yè)也開始不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級和整合，對此仍有一些企業(yè)大輸液業(yè)務(wù)保持著穩(wěn)定的狀態(tài)。[詳情]
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筆者看到一則新聞，關(guān)于“杭州市民泡‘鴛鴦火鍋溫泉’溫暖越冬”。當(dāng)然，此“火鍋”非彼火鍋，不能食用。隨著冬季的到來，火鍋成了日常餐食或者聚餐的“爆款”。而各種丸子也成了火鍋重要的食材。在保證丸子的勁彈口感與品質(zhì)方面，丸子機、速凍機等作用明顯。[詳情]
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早先說冷鏈物流，冷藏車、冷庫等設(shè)施設(shè)備說的最多，對于短途運輸來說，配備這兩種設(shè)備的確足矣。但對長途運輸來說，冷藏車的耗油量、運輸速度、運輸容量等均不夠理想，找尋輪船、火車對冷藏車進(jìn)行替代是較好的選擇，在這之中，冷藏集裝箱的配備顯得極為必要。[詳情]
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生豬產(chǎn)業(yè)項目投建 機械化養(yǎng)殖、屠宰讓生產(chǎn)更安全
甘肅省白銀市擬建300萬頭生豬養(yǎng)殖暨肉食品加工扶貧產(chǎn)業(yè)園項目，其全面建設(shè)并投用，預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值200多億元，解決就業(yè)人數(shù)近萬人。該項目或?qū)釉撌修r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展，也在一定程度上帶動當(dāng)?shù)鼐用裨缛諏崿F(xiàn)脫貧致富。而在生豬養(yǎng)殖暨肉食屠宰加工中，養(yǎng)殖機械、屠宰機械將在保證肉品安全上發(fā)揮著重要的作用。[詳情]
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對于普通消費者來說，接觸到的漂白劑多源于日常生活中的衣物漂白劑，對于衣服上的頑固污漬，漂白劑的使用能迅速讓污漬去除。但實際上，食品當(dāng)中也有漂白劑，這類添加劑能夠破壞、抑制食品中的發(fā)色因素，讓食品顏色褪去或免于褐變，同時還具有抑菌、防腐等作用。[詳情]
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江蘇一欄目曝光我國某著名老字號旗下蜂蜜涉嫌將臨過期蜂蜜回爐重造，運回原料庫，使該品牌遭遇嚴(yán)重信任危機。這番將臨近過期的材料進(jìn)行回收再制作的方式并不少見。早先某知名飲料品牌也使用過期原料進(jìn)行生產(chǎn)，還有某烘焙企業(yè)被爆提供過期材料給加盟商以及早先風(fēng)靡的熱詞——餅堅強也是因為使用過期原料被賦予的名號[詳情]
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因為一部韓國電視劇，讓炸雞和啤酒的“搭配”更火熱。隨著全國多地大雪如期而至，外賣平臺的訂單量環(huán)比增加20%以上，有的站點晚高峰訂單量甚至增長近一半，比如杭州。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，在外賣訂單中，訂購餐食品類較多的是麻辣燙、奶茶、咖啡、火鍋、冒菜等等。這也讓麻辣燙和奶茶的混搭成了“時尚”。不妨，一起來看看麻辣燙和奶茶制作都需要哪些設(shè)備吧！[詳情]
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筆者看到海南澄邁公布一組農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)，其中荔枝相關(guān)數(shù)據(jù)挺有意思。今年前11個月，澄邁種植的有核荔枝與無核荔枝面積相當(dāng)，但在產(chǎn)值貢獻(xiàn)上，無核荔枝占據(jù)九成以上。而當(dāng)前我國水果深加工產(chǎn)業(yè)仍有待開發(fā)，水果仍以鮮銷為主。[詳情]
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食品科技成績顯著 快檢、貯藏保鮮技術(shù)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
在國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十五屆年會上探討了食品安全、新產(chǎn)品新技術(shù)、營養(yǎng)健康、海洋食品、特色農(nóng)產(chǎn)品加工以及智能制造、淀粉科學(xué)與谷物前沿技術(shù)對應(yīng)行業(yè)科技需求，并且揭曉了2018年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎，這也是對食品行業(yè)人士在科技創(chuàng)新上取得成就給予的肯定。[詳情]
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想必大家對濫用、超量使用食品添加劑的新聞并不陌生，網(wǎng)上時?？吹健Ｈ涨?，某地米線生產(chǎn)作坊為了增加勁道口感，增加銷量，濫用食品添加劑被重罰。為此，食品生產(chǎn)企業(yè)要規(guī)范使用食品添加劑，并且借助食品設(shè)備，如米線機，提高米線勁道口感與品質(zhì)，才是可取之道。[詳情]
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智慧餐廳將迅速布局市場 廚房設(shè)備需與時俱進(jìn)
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力?？萍嫉陌l(fā)展正飛速的改變著人們的生產(chǎn)生活。早年，智能餐廳還停留在機器人送餐，現(xiàn)如今智慧餐廳在各大城市布局，從點餐、付款到取餐全自動。我們在感嘆智能改變生活的同時，也在思考面對這樣迅速變化的市場，食品機械企業(yè)也要與時俱進(jìn)，如何讓商用廚具、炊事設(shè)備、廚房設(shè)備更符合智慧餐廳需求。[詳情]
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國家相關(guān)部門組織抽檢水產(chǎn)品、炒貨食品及堅果制品、速凍食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等11類食品1000多批次樣品。其中，抽樣檢驗項目不合格樣品11批次。隨著國家對食品安全的重視，對食品進(jìn)行抽檢工作必不可少。不少地方十分重視食品抽檢，積極購置食品快檢車，配置重要的食品檢測儀器，比如農(nóng)藥殘留分析儀、干式化學(xué)分析儀、便攜式余氯測量儀等，全面保障人們餐桌飲食安全[詳情]
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報名開啟！一年一度數(shù)字化行業(yè)盛會，期待您的到來！
基于數(shù)字化技術(shù)發(fā)展趨勢，探討數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展方向以及助力企業(yè)轉(zhuǎn)型問題，遵循開放學(xué)習(xí)態(tài)度，開展數(shù)字化技術(shù)交流，共同提升業(yè)務(wù)與運營效率。[詳情]
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展會為企業(yè)帶來契機和商機 這些食品設(shè)備獲得成交
2018年中國—東盟博覽會圓滿落幕，這也推動中國、東盟等和“一帶一路”沿線國家互利共贏邁上新臺階。筆者了解到，展會上不僅有沁人心脾的泰國榴蓮干、讓人垂涎三尺馬來西亞月餅、以茶做菜的緬甸腌茶、物美價廉的越南椰子酥、多種水果口味的冰棍雪糕等食品，[詳情]
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?作為一個南方人，筆者實際上對面類的認(rèn)知極為匱乏，掛面、拉面這類外型相似的面條品類總是無法準(zhǔn)確區(qū)分出名字。但無論是方形還是圓形，只要拿出面餅看到熟悉的彎曲弧度，筆者就能一眼認(rèn)出方便面。[詳情]
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