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油煙機(jī)抽檢合格率堪憂 這些環(huán)節(jié)需注意

油煙機(jī)作為日前解決餐廚大氣污染的重要設(shè)備，在家庭、餐飲場(chǎng)所都極為常見(jiàn)。針對(duì)餐飲場(chǎng)所的油煙機(jī)配備甚至已經(jīng)有多地出臺(tái)了相關(guān)政策。在有油煙機(jī)市場(chǎng)形勢(shì)一片大好之下，江蘇質(zhì)監(jiān)局對(duì)油煙機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，抽查的34個(gè)批次中，有11個(gè)批次的電源連接和外部軟線、接地措施、螺釘和連接、噪聲、風(fēng)量、風(fēng)壓、全壓效率等指標(biāo)存在不合格現(xiàn)象。[詳情]

聚焦智能制造 娃哈哈智能工廠推動(dòng)飲料行業(yè)發(fā)展

近年來(lái)，智能技術(shù)與產(chǎn)業(yè)結(jié)合成為發(fā)展大勢(shì)。娃哈哈在飲料行業(yè)率先踐行“中國(guó)制造2025”，成立了精密機(jī)械公司、機(jī)電研究院等機(jī)構(gòu)，致力于智能化飲料生產(chǎn)線和智能裝備產(chǎn)業(yè)化研究，娃哈哈智能工廠在食品飲料全數(shù)字化管控上進(jìn)行了充分的實(shí)踐探索。[詳情]

新科技來(lái)襲：全球各地食品行業(yè)機(jī)器人爆發(fā)

前兩日，筆者聽(tīng)聞日本一家從事機(jī)器人開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)的公司，開(kāi)發(fā)出了一款便當(dāng)分裝機(jī)器人。該機(jī)器人實(shí)際工作原理與分揀機(jī)器人類似，借助攝像頭、傳感器、機(jī)械爪等結(jié)構(gòu)部件，通過(guò)三維識(shí)別模式外加深度學(xué)習(xí)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的抓取和移動(dòng)。當(dāng)前這一機(jī)器人識(shí)別抓取的效率達(dá)到7秒一個(gè)，精準(zhǔn)度已經(jīng)接近90%。[詳情]

鋁含量超標(biāo)專項(xiàng)整治開(kāi)啟 電子天平讓殘留量把控更精準(zhǔn)

談及添加劑，也許給人們的第一印象就是食品不安全，有防腐劑成分，實(shí)則不然。我國(guó)不少添加劑都可用于添加食品，如防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、膨松劑、增味劑、著色劑、酶制劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等等，但是前提條件是要求合理添加使用，不可以添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑。[詳情]

中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之噴碼機(jī)

隨著食品工業(yè)的發(fā)展，標(biāo)簽在產(chǎn)品上應(yīng)用越來(lái)越廣，進(jìn)而推動(dòng)了標(biāo)簽印刷及噴碼設(shè)備的發(fā)展。噴碼設(shè)備是使用非接觸方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)的設(shè)備，如今，隨著噴碼技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，各種噴碼機(jī)出現(xiàn)在人們的視野中，滿足不同用戶生產(chǎn)工藝的需要，并且保證噴印質(zhì)量。那么，一起來(lái)看看噴碼機(jī)的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問(wèn)題都有哪些吧！[詳情]

貯奶罐讓保障原奶安全第一步走得更穩(wěn)

乳企當(dāng)前不得不收購(gòu)部分奶農(nóng)擠出的乳品，如何保障這部分乳品品質(zhì)？貯奶罐通過(guò)制冷機(jī)、保溫層維持乳品低溫狀態(tài)，加裝攪拌器避免乳脂分離等，讓保障原奶安全第一步走得更穩(wěn)。[詳情]

茶產(chǎn)業(yè)搭載智能化 從生產(chǎn)到售賣都省心

作為在我國(guó)有著上千年發(fā)展歷史的茶產(chǎn)業(yè)，在國(guó)人生活中具有極為重要的意義。無(wú)論是作為工作時(shí)候提神醒腦的一種飲劑，還是親朋好友來(lái)家中小坐，泡上一壺茶都成為一種極好的選擇。隨著發(fā)展進(jìn)入現(xiàn)代化，茶產(chǎn)業(yè)也注意到了各行各業(yè)如火如荼的智能化手段，嘗試搭乘智能化列車，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。[詳情]

上海中學(xué)食堂蔬菜發(fā)霉惹憤慨 明廚亮灶工程護(hù)食安

面對(duì)頻繁出現(xiàn)的學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題，首先要加強(qiáng)社會(huì)各界對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管，當(dāng)前明廚亮灶工程就是這一監(jiān)管的體現(xiàn)；學(xué)校在提升食品安全方面則可以嘗試購(gòu)置凈菜，利用中央廚房齊全的食品機(jī)械避免人工在購(gòu)、洗、切方面做手腳；面對(duì)當(dāng)前食品安全問(wèn)題出現(xiàn)多因追逐高利潤(rùn)的現(xiàn)象，可以嘗試引進(jìn)炒菜機(jī)器人這類設(shè)備降低生產(chǎn)成本。[詳情]

脫蒲機(jī)提效又保質(zhì) 或可破解蒲殼污染處理難題

每年秋冬之節(jié)，全國(guó)多地山核桃、板栗種植基地進(jìn)入采摘、加工時(shí)期。目前，山核桃、板栗產(chǎn)業(yè)已成了不少地方脫貧致富的“搖錢樹(shù)” 。隨著消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，人們對(duì)核桃、板栗產(chǎn)品需求不斷增加，特別是其深加工產(chǎn)品。為了滿足市場(chǎng)需求，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，企業(yè)推出諸多以核桃、板栗為原材料的深加工產(chǎn)品。然而，無(wú)論哪種深加工產(chǎn)品，都少不了脫蒲工序，脫蒲機(jī)在其中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。[詳情]

薏米產(chǎn)業(yè)發(fā)展有前景 去殼設(shè)備添助力

薏米外殼較為堅(jiān)硬，去殼一向是個(gè)難事。然而脫殼與不脫殼間的價(jià)格呈倍數(shù)差異，為提高效益，各類薏米去殼設(shè)備就此發(fā)展起來(lái)，為薏米去殼提供了更為方便的選擇。[詳情]

中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之噴碼機(jī)

隨著食品工業(yè)的發(fā)展，標(biāo)簽在產(chǎn)品上應(yīng)用越來(lái)越廣，進(jìn)而推動(dòng)了標(biāo)簽印刷及噴碼設(shè)備的發(fā)展。噴碼設(shè)備是使用非接觸方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)的設(shè)備，如今，隨著噴碼技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，各種噴碼機(jī)出現(xiàn)在人們的視野中，滿足不同用戶生產(chǎn)工藝的需要，并且保證噴印質(zhì)量。那么，一起來(lái)看看噴碼機(jī)的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問(wèn)題都有哪些吧！[詳情]

未過(guò)期食品卻變質(zhì) 可能是出廠前少了消毒和檢測(cè)

當(dāng)前市場(chǎng)上部分食品存儲(chǔ)條件良好，卻還是出現(xiàn)未過(guò)期變質(zhì)現(xiàn)象。這需要相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)從食品生產(chǎn)流程找尋原因，通過(guò)配備食品殺菌設(shè)備、密封性檢測(cè)儀等設(shè)備保障食品出廠安全。[詳情]

食品工業(yè)領(lǐng)域智能化讓企業(yè)嘗甜頭

在食品工業(yè)領(lǐng)域，智能化成為多個(gè)企業(yè)追尋的潮流。像乳企這類食品企業(yè)就嘗試在預(yù)處理、發(fā)酵、灌裝到包裝的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程引進(jìn)購(gòu)入智能化的發(fā)酵罐、智能灌裝機(jī)以及智能包裝生產(chǎn)線等，利用中央系統(tǒng)控制實(shí)現(xiàn)所有設(shè)備的鏈接，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的全自動(dòng)化；而食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)也嘗試在組裝過(guò)程中使用機(jī)器人進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)20秒完成一臺(tái)設(shè)備組裝的高效[詳情]

未過(guò)期食品卻變質(zhì) 可能是出廠前少了消毒和檢測(cè)

當(dāng)前市場(chǎng)上部分食品存儲(chǔ)條件良好，卻還是出現(xiàn)未過(guò)期變質(zhì)現(xiàn)象。這需要相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)從食品生產(chǎn)流程找尋原因，通過(guò)配備食品殺菌設(shè)備、密封性檢測(cè)儀等設(shè)備保障食品出廠安全。[詳情]

科學(xué)家成功研制出維生素系列快速檢測(cè)試劑盒

“民以食為天”亙古不變。但隨著經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，人們的飲食卻蒙上了一層道不盡的陰影，各種各樣的食品安全問(wèn)題層出不窮。在此過(guò)程中，食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)無(wú)疑發(fā)揮著重要的把關(guān)作用。[詳情]