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食品企業(yè)陸續(xù)復工復產(chǎn) 地方政府加大檢查力度

為了保障疫情期間人民的食品供應，不少食品工廠已于近段時間紛紛開工。但在防疫的關(guān)鍵時期，食品企業(yè)在進行復工時，也要做好防范工作。對此，不少地方政府進行了食品企業(yè)復工復產(chǎn)的檢查行動，并推出政策助力企業(yè)做好復工復產(chǎn)工作。 [詳情]

餐飲機器人走進武漢 彰顯巨大應用優(yōu)勢

一場新型冠狀病毒引發(fā)的疫情突如其來，讓2020年這個春節(jié)披上了悲情的色彩。雖然疫情兇猛，但是在國家的重視與部署下，疫情防控已經(jīng)走上了正軌，并取得了一定成效。目前，全國大多數(shù)省市區(qū)的確診病例都每日遞減，許多縣市已經(jīng)多日零增長。 [詳情]

食品銷售半徑逐漸擴大 保鮮難題日漸破解

伴隨著全球各地之間的聯(lián)系越來越緊密，全球一體化進程加快，食品的銷售半徑也逐漸擴大。當食物產(chǎn)地和消費地之間的距離拉遠時，保持食物新鮮成為食品生產(chǎn)企業(yè)的緊要任務(wù)。而在食品保鮮技術(shù)的不斷創(chuàng)新下，食品保鮮的難題被日漸破解。 　　[詳情]

規(guī)范操作食品打碼機 提高打碼效率和質(zhì)量

隨著我國食品工業(yè)發(fā)展迅猛，人們的生活理念和消費模式正在發(fā)生重大變化，食品包裝標識在人們生活中也越來越重要。而作為食品標識的打碼機器，食品打碼機在打碼文字和圖案等相關(guān)標識信息發(fā)揮著重要作用。不過，用戶要規(guī)范操作打碼機，提高打碼效率和質(zhì)量。 　　[詳情]

一機多用的破壁機 為中藥飲片行業(yè)帶來新的增長點

破壁機具有一機多用的功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素，是近年來新誕生于市場的一種設(shè)備。 　[詳情]

科學儀器守護抗“疫”路上的食品安全

轉(zhuǎn)眼間，已經(jīng)在家辦公了半個月了，相信也有不少讀者和小編一樣，已經(jīng)適應了這種獨特的生活辦公模式。不可否認，在家自我隔離的生活方式無論對于自身還是他人都是一種負責任的表現(xiàn)。但是，隨著外出時間的直線減少，我們自身的免疫力也或多或少地會受到影響。因此，在家我們應該更加注意提升自身免疫力。 　[詳情]

解鎖蛋糕加工新“技能” 自動打蛋機輕松制出美味蛋糕

近期，宅在家里的人們都在解鎖各種美食烹飪“技能”，如自制蛋糕。而在蛋糕制作中，不少網(wǎng)友腦洞大開，自制蛋糕所需“打蛋器”，但奶油打發(fā)、攪拌效果差強人意。誠然，近年來，隨著自動打蛋器的應用與普及，也讓人們省時省力的同時，吃上美味可口的蛋糕。 　[詳情]

食品機械制造業(yè)跑出“加速度” 更要跑出“新動能”

自防控新冠肺炎疫情以來，許多企業(yè)依托“中國制造”的完整工業(yè)門類，迅速生產(chǎn)口罩、防護服等緊缺物資，產(chǎn)量逐日提升。而作為制造業(yè)的重要組成部分，食品設(shè)備制造企業(yè)依托“中國制造”的力量，也在跑出加速度，確保人們餐桌必需品市場穩(wěn)定供應。[詳情]

植物成分功能飲料成“新寵” 提取技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展

隨著人們健康飲食飲食不斷增強，對功能性飲料的認知度大幅度提升，中國的功能飲料市場蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。由于消費者對功能飲料的配方有了更高層次的需求，草本系植物成分功能飲料成新寵，提取技術(shù)也將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的技術(shù)支持。[詳情]

行業(yè)整合速度加快 面食機械促進產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展

隨著生活節(jié)奏不斷加快，人們對于飲食烹飪的便捷度有了更高的要求。在市場需求的驅(qū)動下，速凍包子、速凍餃子、速凍餛飩、速凍元宵等速凍面食產(chǎn)品的銷量正在不斷提高。而這類產(chǎn)品在市場上不斷增加的原因之一就是生產(chǎn)的機械化，面食生產(chǎn)設(shè)備為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。 [詳情]

掛面產(chǎn)業(yè)加快工業(yè)化進程 設(shè)備亟待智能升級

掛面是我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|較多的面食之一，不僅烹飪方便，保存也很容易。尤其是近段時間，在疫情的影響下，掛面的銷售量直線上升。近兩年，國內(nèi)掛面銷售市場不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集中度提升。但值得一提的事，行業(yè)的工業(yè)化進程仍需加快。 　[詳情]

中央廚房建設(shè)腳步加快 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是關(guān)鍵

日前，省商務(wù)廳印發(fā)《關(guān)于適應疫情防控新形勢加速推進商務(wù)新業(yè)態(tài)的措施》的通知。文件中指出，在促進傳統(tǒng)企業(yè)與電商融合方面，打造“中央廚房”，鼓勵餐飲實體企業(yè)為消費者提供更具特色的餐飲產(chǎn)品。如今，隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，中央廚房的建造力度也在不斷擴大。[詳情]

補足三大短板 國產(chǎn)灌裝設(shè)備行業(yè)才能再上新臺階

我國灌裝機行業(yè)經(jīng)歷了手工灌裝、半自動再到全自動灌裝的過程，目前技術(shù)水平可以說是已經(jīng)上了一個新的臺階。近年來，隨著“大健康”等理念的不斷推進，以及利好政策的支持，醫(yī)藥市場快速發(fā)展，灌裝機行業(yè)也因此迎來良好的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。[詳情]

加快“機器換人”步伐 實現(xiàn)降本提質(zhì)增效

隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術(shù)的快速發(fā)展與應用，“機器換人”已成不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。目前茶葉、糧油、番薯等生產(chǎn)領(lǐng)域加快“機器換人”的腳步?！皺C器換人”不僅使生產(chǎn)效率和加工質(zhì)量雙提升，而且還保障了操作環(huán)節(jié)的安全性，實現(xiàn)降本提質(zhì)增效。 [詳情]

自熱火鍋成下一個產(chǎn)業(yè)風口 包裝設(shè)備發(fā)展空間擴大

近段時間，方便食品銷量大漲。而自熱火鍋作為時下較為流行的方便食品，其市場發(fā)展前景良好。自熱火鍋內(nèi)部通常由料包、食材包、自熱包等組成，內(nèi)容物不同，使用的包裝方式也不相同。因此，在自熱火鍋的生產(chǎn)過程中，還需采用不同的包裝設(shè)備進行生產(chǎn)。[詳情]