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雞蛋殺蟲劑檢測新方法面世 加固食品安全防線

雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐３佑|到的食材。但近幾年，在各地食藥監(jiān)部門開展的蛋類產(chǎn)品抽檢中，多批次雞蛋被檢出殺蟲劑琥或抗生素殘留，雞蛋的食品安全問題引起了公眾的強烈關(guān)注。除了養(yǎng)殖戶需要規(guī)范獸藥的使用，對雞蛋進行食品安全檢測也十分重要。近日，“科學(xué)島”上的技術(shù)生物所研發(fā)了一種新的檢測方法，可以快速檢測雞蛋中的氟蟲腈殘留。[詳情]

10項飼料檢測標(biāo)準(zhǔn)明年元日起實行 涉液質(zhì)聯(lián)用

獸藥是指用于預(yù)防、治療動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機能的物質(zhì)。獸藥主要包括血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素、生化藥品、放射性藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等，藥物飼料添加劑也包括其中。此外，魚藥、蜂藥、蠶藥也列入獸藥管理。[詳情]

河北省印發(fā)新《方案》 食品加工設(shè)備促進產(chǎn)業(yè)升級

食品工業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，食品工業(yè)產(chǎn)值在總體經(jīng)濟中的占比越來越高。為了促進食品工業(yè)的進一步發(fā)展，推進制造強省戰(zhàn)略實施，河北省政府于近日印發(fā)《河北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級實施方案》。這不僅有助于該省進一步完善食品工業(yè)體系，更擴大了相關(guān)食品加工設(shè)備的市場。[詳情]

核桃補腦暗藏傷身危機？檢測儀器幫你解決

“思維遲鈍有時是在過度用腦之后，好像大腦被掏空”沉迷于工作中的你是不是也有這種感覺？隨著生活壓力的增加，快節(jié)奏的工作、長時間的腦力勞動使得大多數(shù)人的精神狀態(tài)都有所下降，也因為這個原因，越來越多的人開始注重補充大腦的營養(yǎng)。[詳情]

黑枸杞豐收季 烘干機設(shè)備前來助力

眼下正是黑枸杞豐收季，黑枸杞因含有天然原花青素迅速躥紅，成為保健養(yǎng)生界的“網(wǎng)紅”。據(jù)悉，這種黑枸杞具有“降低膽固醇、增強免疫功能、抗衰老、美容養(yǎng)顏、治月經(jīng)不調(diào)、抗癌”等健康功效，市場售價高者達(dá)4千多元每公斤，這讓每公斤不到500元的“枸杞王”紅枸杞望塵莫及。[詳情]

加快燙皮生產(chǎn)機械化進程 讓更多人嘗到舌尖上的美味

地方飲食文化承載往昔記憶的紐帶，觸動著每一位食客的味蕾。時至今日，燙皮仍是部分地方乃至多數(shù)消費者的品“味”選擇。燙皮軟糯，口感香、酥、脆等特點受到美食愛好者的喜愛。燙皮美味，是因為其背后凝聚著“童年的味道”、“家鄉(xiāng)的味道”，也離不開傳統(tǒng)制作工藝的傳承。而隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，燙皮機械設(shè)備的進步，大大解放雙手的同時，也讓更多的人嘗到舌尖上的美味。[詳情]

乳制品細(xì)分市場升級 為相關(guān)加工設(shè)備帶來發(fā)展機遇

近三十年來中國乳制品行業(yè)每年都以兩位數(shù)的速度增長，現(xiàn)今年產(chǎn)值已逼近4000億元。市場大也意味著行業(yè)正在逐漸走向飽和，尤其是常溫奶、低溫奶、常溫酸奶、低溫酸奶四大類別。在未來，拉動行業(yè)持續(xù)增長的將是乳制品細(xì)分市場的升級，如脫脂奶、奶酪、冰激凌等。對此，相關(guān)設(shè)備制造商也要做好準(zhǔn)備，迎接即將到來的市場競爭[詳情]

兩大鏈條完善為大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動力

日前，蘇寧易購發(fā)布中秋節(jié)大數(shù)據(jù)，報告顯示，9月1日至11日，月餅、白酒、各式禮盒、大閘蟹及蟹卡成為中秋消費“主角”，銷量分別同比增長134%、143%、139%和156%。值得注意的是，大閘蟹的銷量增幅已經(jīng)超過了月餅。近幾年，大閘蟹市場可謂是“紅紅火火”，尤其是冷鏈和深加工產(chǎn)業(yè)鏈的完善，讓大閘蟹市場更上一個臺階。[詳情]

乳業(yè)市場集中度提升 兩大驅(qū)動力為乳企開路

近年來，宏觀經(jīng)濟及消費形勢大幅放緩，使得我國乳業(yè)市場集中度進一步提升。從各大企業(yè)發(fā)布的半年報中來看，乳制品細(xì)分品類市場規(guī)模的擴大推動了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，特別是奶酪等產(chǎn)品附加值提升，推動部分跨區(qū)域企業(yè)業(yè)績向好發(fā)展。此外，產(chǎn)品升級對生產(chǎn)設(shè)備、工藝技術(shù)等要求越來越高，這也促使乳業(yè)生產(chǎn)邁入“智能化”大門。[詳情]

農(nóng)產(chǎn)品流通體系扶持加大 冷鏈物流還需補齊短板

日前，全國產(chǎn)業(yè)扶貧工作推進會在四川省召開。會議上提出，要大力促進貧困地區(qū)扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，為貧困群眾穩(wěn)定脫貧和逐步致富提供堅實支撐；產(chǎn)業(yè)扶貧是穩(wěn)定脫貧的根本之策，要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)，健全流通體系。這將有助于我國冷鏈物流市場的進一步擴大，同時也為其帶來了新的發(fā)展挑戰(zhàn)。[詳情]

寵物飼料規(guī)范性文件出臺并實施 推動行業(yè)健康發(fā)展

現(xiàn)如今，大多數(shù)寵物主喜歡以“貓奴”、“汪奴”、“鏟屎官”自稱，這種自娛自樂式的稱號走紅背后是寵物經(jīng)濟的悄然興起。數(shù)據(jù)顯示，2018年增至超過590億元，預(yù)計在2020年超過1000億元，到2022年將達(dá)到1500億元，未來中國的寵物食品市場將迎來巨大的發(fā)展空間。為了保證寵物食品健康發(fā)展，《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》、《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》等相關(guān)寵物食品規(guī)范性文件出臺并實施，寵物食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范從此有依可循。 [詳情]

凈水技術(shù)創(chuàng)新打破國外壟斷 助力締造健康飲水

隨著水資源的污染越來越嚴(yán)重，凈水材料作為一個新興行業(yè)不斷走進大眾視野，成為保障飲用水安全的非常有效的可利用材料。日前，《2019年中國家電行業(yè)半年度報告》發(fā)布，報告顯示，高品質(zhì)凈水材料取得突破進展，其中，基于NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)的產(chǎn)品，有效地打破了高品質(zhì)凈水材料主要依賴進口的局面。與此同時，凈水機產(chǎn)品不再是一二線市場的專屬，向低線市場普及的趨勢尤其顯著。[詳情]

機器炒茶省時省力 炒茶機使用中不可不知的幾個方面

日前，某地舉行了茶葉炒制技能競賽，展現(xiàn)傳統(tǒng)手工炒茶的魅力。炒茶師傅們紛紛一展身手，熱鍋、殺青、揉捻、干燥等等，不斷翻炒茶葉，讓現(xiàn)場的觀眾大飽眼福。誠然，隨著茶葉機械的快速發(fā)展，炒茶機的出現(xiàn)使得茶葉加工效率大大提升，并且無需人工翻炒茶葉，機器翻炒省時省力，同時炒制的速度、時間、溫度可控制，保證茶葉品質(zhì)。[詳情]

智能化白酒生產(chǎn)線助力生產(chǎn)企業(yè)打破行業(yè)定局

日前，19家白酒上市公司悉數(shù)發(fā)布了2019年上半年報。從年報中可以看出，我國白酒行業(yè)呈現(xiàn)整體增速放緩趨勢。中低端白酒品牌分化加劇，中高端白酒品牌表現(xiàn)良好，高端酒仍將占未來白酒消費市場的主流。這也導(dǎo)致了二三線白酒企業(yè)被不斷擠壓，相關(guān)企業(yè)還需加大科技投入，通過調(diào)整工藝來實現(xiàn)品質(zhì)升級，增強產(chǎn)品的市場競爭力。[詳情]

政策為安全帶上“緊箍咒” 技術(shù)為其再上“安全閥”

以自熱火鍋為代表的自然食品在2016年“橫空出世”，到2017年被冠以“網(wǎng)紅”稱號，因其方便、快捷、不插電、不開火、種類豐富等特點受到眾多消費者的追捧，也為方便食品行業(yè)帶來新的生機。當(dāng)前消費市場，“懶人經(jīng)濟”唱主角，自熱食品備受青睞。不過，自熱食品安全亟需帶上“緊箍咒”，加上“安全閥”。[詳情]